Vi har valt att sätta samman färdiga menyer, alla med olika innehåll, men gemensamt har de att de är gjorda av oss i vårt egna kök,
med endast de bästa råvarorna.
Vi behöver din beställning minst 2 vardagar i förväg för att kunna tillgodse alla behov.
Allting levereras på engångsfat och hämtas i butiken i Borgholm.
Alla priser är inklusive moms.
Funderar ni över något så tveka inte att kontakta oss så hjälper vi er!
Saltstänk buffemeny
- Varmrökt laxfilé serveras med sås gjord på stenbitsrom, dill och citron
- Potatissallad med dijonsenap, kapris, örter och gräddfil
- Sensommargrönsaker från våra lokala odlare
- Levainbröd från Fredriks Bröd & Bakverk
Pris per person 165:-(min 8 port)
hAVSBRIS buffemeny
- Lättgravad Lax och fänkål marinerad med färska örter, citron och toppat med rostade brödkrutonger
- Krokfångad tonfisk tillsammans med en lokalt odlad sallad samt sardeller, oliver och ägg från Solmarka gård
- Rostade havskräftstjärtar med Småländska tomater, färskost, basilika och olivolja
- Sensommargrönsaker från våra lokala odlare
- Levainbröd från Fredriks bröd & bakverk
Pris per person 225:- (min 8 port)
Skaldjursfat
Här plockar vi ihop ett läckert fat med våra bästa skaldjur färdigt att ställa fram på bordet.
Halv hummer ca 250g
Färska räkor ca 100g
Rökta räkor ca 100g
Havskräftor ca 200g
Blåmusslor ca 100g
Kungskrabba ca 100g
375:- per portion (min 2 port)
Komplettera gärna med våra goda såser, röror och nybakat bröd från Fredriks bröd & bakverk
Sushi på vårt vis
Nu finns det möjlighet att beställa
Sushi på vårt vis, en sushibuffé med spännande smaker från köket! Fyra olika sorter tillsammans också ingefärspicklad kålrot och soja smaksatt med pepparrot.
Svenska smaker i fusion med japansk tradition.
15kr/bit (min 60 bitar)
Något sött därtill?
Tillsammas med vår kompis Fredrik på Fredriks Bröd och Bakverk har vi också möjlighet att leverera en söt avslutning till middagen.
55:- st
Välj mellan:
- Jordgubbstartlette med mandel och vaniljkräm
- Jordgubbsmousse på sockerkaksbotten, jordgubbskompott och citronmousse
- Citrontartlett med mördeg, citronkräm och italiensk maräng
