Vi har valt att sätta samman färdiga menyer, alla med olika innehåll, men gemensamt har de att de är gjorda av oss i vårt egna kök,
med endast de bästa råvarorna.
Vi behöver din beställning minst 2 vardagar i förväg för att kunna tillgodse alla behov.
Allting levereras på engångsfat och hämtas i butiken i Borgholm.
Alla priser är inklusive moms.
Funderar ni över något så tveka inte att kontakta oss så hjälper vi er!
Saltstänk buffemeny
Välj mellan
- Varmrökt laxfilé serveras med örtsås
- Rostbiff från Solmarka gård med örter, vitlök, chili och citron.
- Potatissallad med dijonsenap, kapris, örter och gräddfil
- Grönt från våra lokala odlare
- Levainbröd från Fredriks Bröd & bakverk samt smör
195: - (Varmrökt Lax eller Rostbiff)
245: - (Varmrökt Lax & Rostbiff)
( Minst 8 portioner)
hAVSBRIS buffemeny
Tilltugg:
Petit-choux fylld med skagenröra & toppad med sikrom samt pepparrot
Varmrätt:
- Varmrökt lax toppad med örtcrème, hyvlad fänkål och citrusdressing
- Hängmörad ryggbiff, tunt skuren med aioli, krutonger och örter
- Sallad på marinerade tomater, inkokt kronärtskocka, ricotta samt basilika
- Vattenmelon, gurka & mynta
- Rostad potatis med oliver, vitlök & rosmarin
- Levainbröd från Fredriks bröd & bakverk samt smör
325: - / person (minst 8 port)
Skaldjursfat
Här plockar vi ihop ett läckert fat med våra bästa skaldjur färdigt att ställa fram på bordet. Innehåller: halv hummer per person, färska räkor, rökta räkor, havskräftor & blåmusslor.
465:- per portion (min 2 port)
Komplettera gärna med våra goda såser, röror och nybakat bröd från Fredriks bröd & bakverk
Något sött därtill?
Tillsammas med vår kompis Fredrik på Fredriks Bröd och Bakverk har vi också möjlighet att leverera en söt avslutning till middagen.
60:- st (min 8 st av samma sort)
Välj mellan:
- Chokladmousse med hallontryffel och brownie
- Citrontartlett med mördeg, citronkräm och italiensk maräng
