Vi har valt att sätta samman färdiga menyer, alla med olika innehåll, men gemensamt har de att de är gjorda av oss i vårt egna kök,
med endast de bästa råvarorna.
Vi behöver din beställning minst 2 vardagar i förväg för att kunna tillgodse alla behov.
Allting levereras på engångsfat och hämtas i butiken i Borgholm.
Alla priser är inklusive moms.
Funderar ni över något så tveka inte att kontakta oss så hjälper vi er!
Saltstänk buffemeny
- Välj mellan Varmrökt laxfilé serveras med sås gjord på stenbitsrom, dill och citron- Eller: Kravcertifierad rostbiff med örter, vitlök, chili och citron.
- Potatissallad med dijonsenap, kapris, örter och gräddfil
- grönt från våra lokala odlare
- Levainbröd från Fredriks Bröd & Bakverk
Pris per person 165:-(min 8 port)
(Lax/Rostbiff kombinerat 185:-pp)
hAVSBRIS buffemeny
- Kallrökt laxfile, toppad med äpple, pepparrot och persilja
- Laxpaté med fänkål, tomat & oliver
- Potatiskaka med Västerbottenost och Solmarka-ägg, toppad med sikrom, crème fraiche och gräslök
- Skagenröra gjord på handskalade räkor, smaksatt med dill & citron
- Ugnsbakade sommargrönsaker från Solmarka gård
- Levainbröd från Fredriks bröd & Bakverk
Pris per person 225:-(min 8 port)
Skaldjursfat
Här plockar vi ihop ett läckert fat med våra bästa skaldjur färdigt att ställa fram på bordet.
Halv hummer ca 250g
Färska räkor ca 100g
Rökta räkor ca 100g
Havskräftor ca 200g
Blåmusslor ca 100g
Kungskrabba ca 100g
425:- per portion (min 2 port)
Komplettera gärna med våra goda såser, röror och nybakat bröd från Fredriks bröd & bakverk
Sushi på vårt vis
Nu finns det möjlighet att beställa
Sushi på vårt vis, en sushibuffé med spännande smaker från köket! Fyra olika sorter tillsammans också ingefärspicklad kålrot och soja smaksatt med pepparrot.
Svenska smaker i fusion med japansk tradition.
15kr/bit (min 60 bitar)
Något sött därtill?
Tillsammas med vår kompis Fredrik på Fredriks Bröd och Bakverk har vi också möjlighet att leverera en söt avslutning till middagen.
55:- st (min 8 st av samma sort)
Välj mellan:
- Chokladmousse med hallontryffel och brownie
- Citron & Jordgubbsmousse samt en jordgubbskompott
- Citrontartlett med mördeg, citronkräm och italiensk maräng
