Vi har valt att sätta samman färdiga menyer, alla med olika innehåll, men gemensamt har de att de är gjorda av oss i vårt egna kök,

med endast de bästa råvarorna. 

Vi behöver din beställning minst 2 vardagar i förväg för att kunna tillgodse alla behov.

Allting levereras på engångsfat och hämtas i butiken i Borgholm.

Alla priser är inklusive moms. 

Funderar ni över något så tveka inte att kontakta oss så hjälper vi er!


Saltstänk buffemeny

Välj mellan

  • Varmrökt laxfilé serveras med örtsås
  • Rostbiff från Solmarka gård med örter, vitlök, chili och citron.
  • Potatissallad med dijonsenap, kapris, örter och gräddfil
  • Grönt från våra lokala odlare
  • Levainbröd från Fredriks Bröd & bakverk samt smör


195: - (Varmrökt Lax eller Rostbiff)

245: - (Varmrökt Lax & Rostbiff)

( Minst 8 portioner)

hAVSBRIS buffemeny

Tilltugg:

Petit-choux fylld med skagenröra & toppad med sikrom samt pepparrot


Varmrätt:

  • Varmrökt lax toppad med örtcrème, hyvlad fänkål och citrusdressing
  • Hängmörad ryggbiff, tunt skuren med aioli, krutonger och örter
  • Sallad på marinerade tomater, inkokt kronärtskocka, ricotta samt basilika
  • Vattenmelon, gurka & mynta
  • Rostad potatis med oliver, vitlök & rosmarin
  • Levainbröd från Fredriks bröd & bakverk samt smör

325: - / person (minst 8 port)

Skaldjursfat

Här plockar vi ihop ett läckert fat med våra bästa skaldjur färdigt att ställa fram på bordet. Innehåller: halv hummer per person, färska räkor, rökta räkor, havskräftor & blåmusslor.



465:- per portion (min 2 port)

Komplettera gärna med våra goda såser, röror och nybakat bröd från Fredriks bröd & bakverk

Något sött därtill? 

Tillsammas med vår kompis Fredrik på Fredriks Bröd och Bakverk har vi också möjlighet att leverera en söt avslutning till middagen.  

60:- st (min 8 st av samma sort)

Välj mellan:

  •  Chokladmousse med hallontryffel och brownie
  • Citrontartlett med mördeg, citronkräm och italiensk maräng